Le nostre birre

La birra del mese

Birra a bassa fermentazione dal colore paglierino, gusto in perfetto equilibrio tra il secco e il maltato con spiccato sapore luppolato.
Birra dal carattere deciso, risulta molto piacevole al palato. La Pils è per eccellenza una birra dissetante e molto digeribile.
Gradazione alcolica 4,9%

Waterloo Pils

Birra a bassa fermentazione dal colore paglierino, gusto in perfetto equilibrio tra il secco e il maltato con spiccato sapore luppolato.
Birra dal carattere deciso, risulta molto piacevole al palato. La Pils è per eccellenza una birra dissetante e molto digeribile.
Gradazione alcolica 4,9%

Waterloo Blanche

Una birra di frumento chiara opalescente, non filtrata, ad alta fermentazione. Dal sapore fruttato e speziato con una nota acidula all’uso di coriandolo e scorze di agrumi. Come tutte le birre della sua categoria si contraddistingue per essere tonica e dissetante.
Gradazione alcolica 5,0 %

Guinnes Stout

Prodotta con malto di altissima qualità che, previa tostatura, conferisce il caratteristico colore scuro, tendente al nero. All’olfatto si presenta con note di caffè appena tostato. Il sapore è secco, deciso ed intenso. Questa birra, che di diritto viene considerata la stout numero uno al mondo, è caratterizzata da una schiuma densa, molto compatta e assolutamente persistente.
Gradazione alcolica 4,2 %

John Martin’s Pale Ale

I malti caratteristici di questa ale (birra ambrata ad alta fermentazione) interagiscono armoniosamente tra loro donando all’insieme quel gusto luppolato e rotondo che si percepisce al primo sorso ed impartisce carattere e personalità senza eccessivo rigore.
Gradazione alcolica 5,8%

Waterloo Triple Blonde

Birra ad alta fermentazione rifermentata (filtrata) dal gusto pieno e lievemente alcolico, consigliata data le sue caratteristiche come specialità da degustazione e meditazione. Ideale per abbinamenti food e in condivisione con amici.
Gradazione alcolica 8,0%

Waterloo Récolte

Questa birra di fattoria è dotata di un’amarezza persistente senza, tuttavia, che diventi un tratto invadente lasciando un retrogusto così saporito che si rivela essere estremamente piacevole. E’ una birra chiara e opalescente e
ad alta fermentazione.
Le caratteristiche tipiche di questa birra sono legate ad una produzione stagionale limitata. Assolutamente da gustare nel caratteristico calice in terracotta!!
Gradazione alcolica 6,0 %